La ricetta della torta alle fragole: sofficissima, golosa ma dietetica!
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Fortunatamente, prepararla non è difficile e se finirà prima di riuscire ad assaggiarla la potrete rifare subito, così che ve la possiate gustare anche voi. Inoltre le fragole fanno molto bene alla salute e questo è un buon modo per includerle nella dieta. Ma vediamo come preparare questa torta!
La ricetta della torta alle fragole: sofficissima, buone e anche dietetica!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 8
Calorie: 190 a fetta
Ingredienti
250 gr di fragole
200 gr di farina di grano tenero di tipo 00
150 gr di yogurt bianco
85 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 170 gr di zucchero normale)
60 ml di olio
2 uova
8 gr di lievito per dolci
Quanto basta di zucchero a velo
Preparazione
Per prima cosa rompete le uova in una terrina, aggiungete il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e montatele con le fruste elettriche.
Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso senza smettere di lavorare unite l’olio, fatelo riassorbire, inserite lo yogurt e mescolate adeguatamente con una frusta a mano.
Adesso mischiate la farina con il lievito, setacciatela, incorporatela un poco per volta e amalgamate avendo cura di non far formare grumi.
Ora pulite le fragole, tagliatene metà a dadini e inglobatele all’impasto, poi trasferite il tutto in uno stampo con cerniera quadrato imburrato e guarnite la superficie con le fragole avanzate (vanno tagliate a metà).
Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 1 ora ad una temperatura di 180°C, al termine spolverate con lo zucchero a velo e servite tagliata a fette.
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